L’Italie, moteur de la viticulture mondiale
En 2025, l’Italie est annoncée comme leader incontesté de la viticulture mondiale, avec environ 47 millions d’hectolitres prévus, soit une hausse de 8 % par rapport à 2024, relaye Le Figaro. Le pays s’impose grâce à la diversité de ses terroirs et à une agriculture viticole qui a su tirer parti des conditions météorologiques. Les régions méridionales, notamment la Sicile et les Pouilles, affichent les progressions les plus marquées, avec +19 % sur une seule campagne. À l’inverse, la Vénétie, première région viticole, ne progresse que de 2 %, mais elle reste une locomotive de la production nationale.
L’Union italienne des vins décrit un « millésime équilibré, sans pics extraordinaires de production, mais avec d’intéressantes prémices sur le plan de la qualité », Le président Lamberto Frescobaldi prévient toutefois : « La qualité de notre vin est indiscutable, mais même le bon, s'il est en trop grande quantité, fait perdre de la valeur au secteur »
L’Union italienne des vins décrit un « millésime équilibré, sans pics extraordinaires de production, mais avec d’intéressantes prémices sur le plan de la qualité », Le président Lamberto Frescobaldi prévient toutefois : « La qualité de notre vin est indiscutable, mais même le bon, s'il est en trop grande quantité, fait perdre de la valeur au secteur »
La France, entre reprise et restructuration agricole
Après un plancher historique en 2024 avec 36,3 millions d’hectolitres, la France connaît un rebond attendu en 2025. Les projections officielles oscillent entre 40 et 42,5 millions d’hectolitres, soit une progression de 10 à 17 % par rapport à l’an passé. Le ministère de l’Agriculture note que ce niveau reste légèrement en deçà de la moyenne quinquennale d’environ 42,9 millions d’hectolitres, détaille Reuters. Cette amélioration s’explique par des conditions climatiques plus favorables : un début d’été sec et chaud a limité la pression des maladies dans plusieurs bassins viticoles.
Néanmoins, la filière doit affronter des défis structurels. Depuis la dernière récolte, plus de 20 000 hectares de vignes ont été arrachés dans le Sud-Ouest et le Languedoc-Roussillon selon Vitisphère.
Le podium viticole de 2025 illustre la répartition des forces. L’Italie reste première avec environ 47 millions d’hectolitres. La France occupe la deuxième place, entre 40 et 42,5 millions d’hectolitres. L’Espagne, elle, complète le trio avec près de 36,8 millions d’hectolitres, selon les dernières données sectorielles.
Néanmoins, la filière doit affronter des défis structurels. Depuis la dernière récolte, plus de 20 000 hectares de vignes ont été arrachés dans le Sud-Ouest et le Languedoc-Roussillon selon Vitisphère.
Le podium viticole de 2025 illustre la répartition des forces. L’Italie reste première avec environ 47 millions d’hectolitres. La France occupe la deuxième place, entre 40 et 42,5 millions d’hectolitres. L’Espagne, elle, complète le trio avec près de 36,8 millions d’hectolitres, selon les dernières données sectorielles.