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Le café, une filière d'excellence pour la Martinique




Jeudi 3 Octobre 2019


C'est en 2020, à l'occasion des Jeux Olympiques de Tokyo, que sera lancé le café d'excellence de Martinique, en présence d'Alfred Marie Jeanne, Président du Conseil Exécutif de la Collectivité Territoriale de la Martinique (CTM), invité d'honneur.



Source : Pixabay, image libre de droits
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A dix mois de cette échéance internationale, le 1er octobre, Journée Mondial du Café, est l'occasion de faire un point d'étape et de rappeler les enjeux de ce programme de diversification agricole orientée production de niche à haute valeur ajoutée, avec notamment la création d'une filière caféicole « haut de gamme ». Conduit par le Parc Naturel de Martinique (PNM) pour le compte de la Collectivité Territoriale de Martinique (CTM), ce projet expérimental se décline en 3 phases. D'abord, la sauvegarde, la multiplication et le développement des pieds mères d'"Arabica Typica" certifiés et répertoriés ; ensuite, la culture de cette variété de café dans des zones pédoclimatiques du territoire permettant le développement optimal de ses caractéristiques qualitatives ; et troisièmement, la valorisation économique et culturelle de la filière par la création de produits labellisés, le développement de circuits agro-touristiques ou encore, la création d'une structure à vocation muséale sur la vie et l'agriculture en Martinique au XVIIIème.
Pour mener à bien les différentes phrases de ce projet, le PNM poursuit l'accompagnement de la 20taine d'agriculteurs sélectionnés en leur fournissant les plants et en assurant le suivi scientifique et technique lié à la conduite de l'expérimentation, mis gracieusement à leur disposition.
L'objectif que s'était fixé le PNM de planter 20 hectares d'Arabica Typica sur la période 2017-2020 est en cours de concrétisation afin de répondre à la demande de clients américain et japonais qui se sont engagés à acheter 30 % de la production à plus de 30euros/kg et assurer la phase de lancement sur le Japon avec la Ushima Coffee Corporation.


Joseph Martin




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